Op houtskool gebakken voedsel heeft geen alternatief voor zelfgemaakt voedsel. Geen wonder dat de favoriete vakantie van veel burgers een reis naar het platteland is met warme kebab. Zomerbewoners en huiseigenaren zijn eenvoudiger: ze kunnen een straatoven bouwen en elke avond gastronomische gerechten op houtblokken bereiden. Het punt is klein – om zelf een barbecue te bouwen of een stationaire fabrieksoptie te kiezen. Laten we eens kijken met welke subtiliteiten rekening moet worden gehouden bij het kiezen van een plaats en hoe u met uw eigen handen een steenoven kunt maken.
Inhoud
- Kies een fabrieksmodel barbecue
- We bepalen de locatie voor het installeren van de oven
- We bouwen onze eigen barbecueovens: stapsgewijze instructies
- Ontwerp en bouwrijp maken van terreinen
- Verzameling van materialen
- Foundation gieten
- Metselwerk kachel
Kies een fabrieksmodel barbecue
Als u van plan bent een afgewerkt product te kopen, moet u er rekening mee houden dat er tegenwoordig drie soorten ovens zijn voor verschillende soorten brandstof:
- traditionele houtskool gestookt;
- gas, de vuurbron waarin een cilinder met vloeibaar gemaakt gas is;
- elektrisch.
De meest ‘echte’ optie zijn natuurlijk kolenkachels, maar ze kunnen roken, roet in de buurt en hebben brandstof nodig. Gas is gemakkelijker te onderhouden, maar kan met sterke windstoten uitgaan. Elektrische kabels vereisen het leggen van ondergrondse draden en worden niet aanbevolen voor gebruik bij nat weer..
Fabriekstuinbarbecuekachels verschillen in grootte. Draagbare modellen op wielen zullen dus minder kosten dan een bestelling voor de constructie van een stenen of bakstenen constructie. Je kunt echter altijd proberen om dit apparaat zelf te maken.
Een compacte, in de fabriek gemaakte houtskoolbarbecue is een geweldige optie om overal in de omgeving te gebruiken.
We bepalen de locatie voor het installeren van de oven
Ongeacht of u een kant-en-klare barbecueoven koopt of deze zelf gaat verspreiden, er zijn verschillende punten waarmee u rekening moet houden.
- Locatie van de constructie ten opzichte van constant waaiende winden.
Het is noodzakelijk om de kachel te installeren of te monteren, zodat de haard met een open vlam niet precies tegenover de wind werkt, anders gaat het vuur uit of brandt het ongelijkmatig. Zoek een plek die minstens aan twee kanten wordt beschermd door groen, gebouwen of een dichte omheining. Dat is de reden waarom ze vaak barbecuefornuizen in priëlen plaatsen, waar directe windtoegang tot de haard wordt geblokkeerd vanwege de muren van de structuur.
In open gebieden kunnen windstoten het branden van de vlam verstoren, dus zorg voor een beschermend vuurscherm voor dergelijke opties
- Installatie van de oven in relatie tot uw eigen huis en de buurman.
Het is voor gastvrouwen voordeliger om een barbecueplek te hebben bij de ingang van het huis, omdat de ingrediënten voor gerechten en gerechten uit de keuken moeten worden gedragen. Zeldzame barbecueovens bieden nissen voor het opbergen van keukengerei.
Let goed op waar de rook uit uw friteuse wordt afgevoerd. Dit doe je eenvoudig met een barbecue of vreugdevuur, dat enkele weken in brand wordt gestoken op de plek van een toekomstige barbecue. Als de rook het vaakst rechtstreeks naar de naburige locatie gaat, verander dan de locatie van de kachel voordat deze wordt gebouwd. Anders kunnen conflicten met buren niet worden vermeden. Zelfs als ze zelf niet op de site zijn tijdens uw picknick, kan de rook hun gewassen wasgoed doordrenken, enz..
- Plaatsing van barbecue in relatie tot groenvoorzieningen.
Vanwege het feit dat barbecuefornuizen voor buiten een zeer hete temperatuur afgeven en alles rondom verwarmen, is het onwaarschijnlijk dat de nabijheid van uw bomen en struiken u zal behagen. Het is natuurlijk handig om de structuur onder de verspreide oude peer te installeren, omdat je kunt ontspannen in de schaduw, maar de hitte zal de levensduur van de boom soms verkorten. Probeer geen hoge bomen en struiken of heggen te hebben binnen een straal van 2-3 meter van de uitbraak.
Installeer de kachel ook niet op een groen gazon of in de buurt van gebroken bloembedden. De hitte zal ze echter niet bereiken, maar uw voeten en uw gasten zullen rondom worden vertrapt tijdens het koken en rusten. Het is beter om dergelijke constructies op een betonnen voetstuk te plaatsen of een terrasgebied met tegels, terrassen of ander straatmateriaal aan te leggen.
We bouwen onze eigen barbecueovens: stapsgewijze instructies
Als je al hebt besloten om de kachel zelf te vormen, moet je alles in volgorde en voorzichtig doen. Het is wenselijk dat het proces werd geleid door een persoon die op zijn minst een beetje nadenkt in de bouw.
Ontwerp en bouwrijp maken van terreinen
Voordat u een barbecueoven maakt, moet u een tekening van een toekomstig ontwerp schetsen, zodat u visueel kunt zien hoe het eruit zal zien en het verbruik van materialen kan berekenen. Het is erg handig als er een werkblad bij de haard is voorzien.
Als u zijoren aan de centrale vuurkist toevoegt, kunt u in een ervan een gootsteen installeren en de tweede kan onder het werkblad worden gebruikt
Denk na over een nis voor het centrum. Als het de vorm heeft van een rechthoek, zijn er metalen hoeken nodig die als jumpers zullen dienen. Een gebogen opening vereist blanco’s van planken, die zullen dienen als ondersteuning voor metselwerk.
Inspecteer de site van het voorgestelde gebouw op de site en elimineer alles wat de bouw van de site en de oven zal hinderen. Houd er rekening mee dat de barbecue een lege achterwand heeft. Als het naar de goed zichtbare kant van de site is gedraaid, moet u rekening houden met de decoratie of perfect gelijkmatig metselwerk maken.
BBQ-ovens met werkbladen zijn handig voor huisvrouwen, omdat je eten direct naast de haard kunt snijden
Verzameling van materialen
Voor bakstenen constructie heb je nodig:
- vuurvaste steen (recht driekwart in maat 187x124x65mm);
- cement-zandmengsel voor de voorbereiding van een betonnen basis;
- onbekantrecht planken (voor bekisting);
- wapening en metalen puin (om de fundering te versterken);
- touw en palen voor markering;
- pijp (O15 cm);
- dakbedekking.
De exacte afmetingen van de materialen en het aantal stenen worden berekend op basis van de afmetingen van de toekomstige oven.
Foundation gieten
Aangezien de kachel niet tot zware constructies behoort, volstaat een fundering met tape van 20 cm hoog, versterkt met wapening en ander metaalafval, als basis.
De basis barbecue basis is gemaakt zonder hoogteverschillen
- De eerste stap is het afbreken van de fundering met touw en houten pinnen.
- Als de markeringen zijn uitgerekt, graaf dan een greppel tot een diepte van 30 cm Voeg aan de breedte een marge toe voor bekisting (5-7 cm).
- De onderkant van de greppel is bekleed met een laag grind of slak, die wordt verdicht met voeten of een zelfgemaakte stamper. Op het grind wordt een versterkende metaallaag in de vorm van een gaas of frame gelegd.
- Bekisting installeren vanaf planken.
- Maak een betonnen mortel en vul deze met een greppel naar het aardoppervlak.
- Laat bevriezen (ongeveer 3 dagen, morsen met water bij warm weer).
- Ze halen de bekisting eruit, vullen de holtes met zand en rammen het stevig vast met een stok.
Metselwerk kachel
- Voor waterdichting worden vellen dakbedekking door het hele funderingsgebied uitgerold.
- Muurmetselwerk wordt uitgevoerd in een halve steen. Vóór de opening voor de haard worden de muren opgetrokken tot een hoogte van 60-80 cm Een grote hoogte wordt niet aanbevolen, omdat het lastig zal zijn om producten op het aanrecht te koken en te snijden.
De hoogte van 60-80 cm is zo ontworpen dat het handig is voor huisvrouwen om werkbladen te gebruiken en producten voor het koken op te stellen
- Ga vervolgens direct naar de creatie van de oven.
- Op de 6e rij, in de straal van de oven, is een steunlijst gemaakt van bakstenen, die ze niet langs, maar over de hoofdrijen plaatst. In dit geval blijft de uitstekende helft binnen. Vervolgens wordt er een metalen rooster voor het frituren van voedsel op geplaatst..
- Ze bevestigen jumpers vanuit de hoeken of een houten sjabloon om een boog te maken (bij de opening) en blijven de muren aan de zijkanten van de toekomstige haard weergeven.
Het is onmogelijk om een gebogen opening te maken zonder een sjabloon van multiplex of planken, omdat stenen ondersteuning nodig hebben
- Op de 10e rij wordt het dwarse metselwerk herhaald om een ander uitsteeksel te creëren. Op deze hoogte kunt u vervolgens kant-en-klare gerechten plaatsen om een warme staat te behouden (de grill bevestigen).
- Tussen de 6e en 10e rij kunnen extra verstevigingspennen worden geplaatst. U kunt dus het niveau van het braden van vlees aanpassen, waardoor de grill op verschillende hoogtes wordt blootgesteld.
- Houd er rekening mee dat de muren bij de haard moeten worden versmald om de maat van de buis te bereiken waardoor rook zal worden afgevoerd. Daarom wordt na de 7e rij van de oven elke volgende vernauwd met een kwart van de steen. Dus door rij 12-13 vernauw je het metselwerk zodat de rest van de muur waarin de pijp zal worden verborgen kan worden weergegeven met hetzelfde aantal stenen.
- Als ze klaar zijn met het maken van de vuurhaard, worden ze aan de zijkanten op de afgekoelde metselwerkbladen geïnstalleerd. Dit kunnen blikken vellen zijn met randen die zijn gebogen voor de veiligheid, dunne blokken die zullen worden bedekt met houten planken en andere beschikbare materialen.
Wanneer de stenen barbecue is aangelegd, geven ze haar ongeveer een week de tijd om te beginnen met decoreren.
We brengen “marafet”
Om uw gebouw niet alleen functioneel, maar ook mooi te maken, zijn de buitenmuren afgewerkt met diverse interessante materialen. Vaak zijn ze betegeld of bedekt met decoratieve pleisters. U kunt zelfs afzonderlijke secties leggen met natuursteen. Kortom, belichaam moedig uw fantasieën en coördineer het ontwerp van de oven met de rest van de site.
Natuursteenafwerking voegt altijd stevigheid en ouderdom toe aan gebouwen
Nadat de barbecueoven is opgezet en getest in het bedrijfsleven, begint u met het inrichten van de site, omdat dit gebied de populairste verzamelplaats voor gezinnen en gasten zal worden. Tuinmeubelen, een duurzame coating zoals straatstenen en een paar interessante accessoires maken de kachel tot een opmerkelijk element van het landschap dat vrienden en buren zal verrassen.
